Skip Navigation

Vegye meg most!

Ár: 5990.00 Ft
Mennyiség:
nyomtatás
Sajtkészítés házilag

Sándor Tamás - Segal Viktor Sajtfogások - Legelőtől a tányérig

Sándor Tamás - Segal Viktor Sajtfogások
Sándor Tamás - Segal Viktor Sajtfogások - Legelőtől a tányérig. Sajtfogások - Legelőtől a tányérig: Segal Viktor séf és Sándor Tamás bükki sajtmester új könyve. Változatos receptek a legegyszerűbb sajttáltól a legkülönlegesebb sajtos főételeken át a legizgalmasabb sajtalapú desszertekig; minden, amit a legelhivatottabb őstermelőktől és sajtkészítőktől a sajtok teljes palettájáról megtudhatunk: a lágysajtoktól a félkemény és kemény sajtokon át a nemespenészes sajtokig. De nem csak sajt! Tanácsok a csodálatos friss alapanyagok - a tej, a túró, az író, az aludttej, a tejföl, a joghurtok, a sajtkrémek és más csemegék - felhasználásához. Sajtműhelyek és -manufaktúrák a legkülönbözőbb hazai régiókból. Különleges, hiánypótló gyűjtemény arról, hol tart ma a minőségi sajtgasztronómia Magyarországon.


Kiadó:
Ridikül Magazin Kft.

Oldalak száma:
333

Borító:
CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS

Súly:
1160 gr

Nyelv:
MAGYAR

Kiadás éve:
2018

Illusztráció:
SZÍNES KÉPEKKEL
« vissza