Könyvek, ajándéktárgyak » Egyéb

Kozma György Sertéstenyésztés és -tartás

Kozma György Sertéstenyésztés és -tartás



A baromfi után a sertés termeli meg a legrövidebb idő alatt az emberi táplálkozáshoz nélkülözhetetlen húst és zsiradékot. Gyors fejlődőképessége, nagyfokú szaporasága azonban csak akkor érvényesül, ha igényeit minden vonatkozásban kielégítik. Ez a könyv ötszáz rövid tanács formájában ismerteti azokat az alapvető tartási, tenyésztési és hízlalási módszereket, amelyek alkalmazása elengedhetetlenül szükséges az eredményes munkához:
- az önálló gazdálkodóként vagy termelési egyesületbe, szövetkezetbe tömörülő közép-, illetve nagyüzemi szinten vállalkozóknak,
- a kisüzemekben, de intenzív tartási, takarmányozási módszerekkel gazdálkodóknak,
- a saját szükségletükre termelő kistermelőknek.

TARTALOM
Előszó 9
Intenzív sertéstartás 11
Mire érdemes berendezkedni? A szakosodás előnyei 11
A tenyésztő- és hizlalótelepek kialakítása 12
A telep helyének megválasztása 12
A telep szakosítása 13
Épületek kialakítása 15
Tenyésztéstechnika, tartás, takarmányozás 23
A tenyésztendő típus és a fajta kiválasztása 23
Főbb tenyésztési eljárások 26
Tenyészanyag-előállítás, tenyészkiválasztás 30
Tenyészkocák kiválasztása fajtiszta tenyészetekben 46
Tenyészkanok kiválasztása fajtiszta tenyészetben 48
Tenyészanyag-előállítás: hibrid sertéssel foglalkozó üzemekben 50
Vágóérettség, ivarérettség, tenyészérettség 52
Tenyésztésbe vétel ideje 52
Párosítás, párosítási terv 53
A pároztatás időpontja, ivarzás 55
Előkészítés a búgatásra 61
A búgatás, ill. a fiaztatás idpontja 64
A vemhes és szoptató koca takarmányozása 64
A vemhes és szoptató kocák gondozása 70
Fiaztatás 73
A szopós malacok gondozása, takarmányozása 76
A választott malacok nevelése 89
Selejtezés 93
Tenyészsüldő-nevelés 94
Tenyészsüldő-nevelés a KA-HYB módszer szerint 99
Hizlalás 100
A sertéshizlalás irányai 100
Hízóba állítás 103
A hízók elhelyezése, gondozása 104
Takarmányozás 106
Az etetés módja 110
Itatás 113
Önetető használata 114
Tömegtakarmányok etetési módja 114
Keveréktakarmányok, tápok 116
Baconsüldő hizlalása 121
Sonkasertés hizlalása 122
Öreg sertések hizlalása 123
A tömeggyarapodás ellenőrzése 123
A hizlalás eredményessége 123
Kistermelői tartás és hizlalás 133
Tartási körülmények 133
Fajtaválasztás 135
A kisgazdaságok sertéstakarmányai 137
Takarmány-előkészítés 144
Takarmányozás 146
Hizlalás moslékkal és hulladék anyagokkal 153
Állat-egészségügyi tanácsok 158
Járványvédelem, telephigénia 158
A betegségek megelőzése 161
A hasmenésről általában 164
Ödémabetegség, malacok coli-vérhasa 165
Malacok nem fertőző hasmenése 165
Malacok fertőző, elhalásos bélgyulladása 166
Nem fertőző gyomor- és bélgyulladás 167
Fertőző gyomor- és bélgyulladás 167
Paratífusz 168
Hurutos tüdőgyulladás 168
Angolkór 169
Brucellózis 169
Leptospirózis 169
Aujeszky-féle betegség 171
Ragadós száj- és körömfájás 171
Sertéspestis 172
Afrikai sertéspestis 172
Védőoltások 173
Elkülönítés 174
A magyar sertéstenyésztők szövetsége 175
Függelék 177
Különböző férőhely -kapacitású istállóépületek alap- és metszetrajzai (1-11. melléklet) 178
Tárgymutató 205