Újdonságok

Sajtok Dr. Oetker

Sajtok Dr. Oetker


Dr. OETKER könyvek lényege: olcsón, gyorsan, gazdaságosan. A könyv 40-féle sajt márkából kb.70 receptkülönlegességet tár elénk. Milyen sajtfajták vannak?: Friss sajtok: mascapone, gomolyák, burgos, pogácsasajtok, nemes penészes, mozzarella..Érlelt sajtok: fehérpenészes, camambert, vörös penészes, pálpusztai, félkemény sajtok: ementali, edámi, gouda, óvári, parmezán-reszelni való, mozarella, stilton, sós-vizes feta sajt..Ömlesztett sajtok: medve sajt..Milyen könnyű ételeket készíthetünk sajtból?: sajttekercsek, sajtos pogácsa, stangli. Feltétként használhatjuk a sajtot pizzára..Mi a sajt? Savanyított, vagy felfőzött tejből tejsavval érlelve készül. Általában kecske, bivaly, juh tejből savanyítással, vagy felfőzéssel. A könyv híres magyar sajt-fajtákat is megemlít. Jó Étvágyat!

Sorozatcím: Dr. Oetker
Fordítók: Török Irén
Kiadó: Grafo
Kiadás éve: 1998
Kiadás helye: Budapest Nyomda: Egyetemi Nyomda
ISBN: 9638280603
Kötés típusa: kemény papírkötés
Terjedelem: 98 oldal
Nyelv: magyar
Méret: Szélesség: 16.00 cm, Magasság: 22.00 cm Súly: 0.30 kg