Skip Navigation

Vegye meg most!

Ár: 520.00 Ft
Mennyiség:
nyomtatás
Könyvek, ajándéktárgyak » Egyéb

Terítéken a tej és tejtermék. Dr. Ketting Ferenc

Terítéken a tej és tejtermék
Terítéken a tej és tejtermék. Dr. Ketting Ferenc.


"Az emberiség ősidőktől fogyasztja, és régóta fontos táplálékának tekinti a tejet, valamint a belőle előállított termékeket. Táplálkozásélettani ismereteink bővülésével jelentőségük csak növekedett: kedvező összetételükkel, nagy biológiai értékükkel fontos szerepet töltenek be korunk táplálkozásában.
A tej és a tejtermékek helye és jelentősége a korszerű táplálkozásban.
A különböző növényi és állati eredetű élelmiszerek között a tejtermékek különleges helyet foglalnak el, és a korszerű táplálkozásban minőségi szerepet töltenek be. A tej a csecsemőnek az első időben csaknem kizárólagos, a fejlődésben levő és az idős szervezetnek pedig fontos tápláléka. A modern táplálkozástudomány a felnőtt ember kiegyensúlyozott tápanyagellátása szempontjából szintén alapvető tápláléknak tekinti a tejet és a tejtermékeket. A szervezet energiaszükségletét szénhidrátokból, zsiradékokból és a test építésére fel nem használt fehérjékből fedezi."

SZERZŐ
Dr. Ketting Ferenc
Dr. Ketting Ferenc: Terítéken a tej és a tejtermék
Kiadó: Országos Egészségnevelési Intézet
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve: 1980
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 24 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar
Méret: 14 cm x 10 cm
ISBN:
Megjegyzés: Receptekkel.
« vissza