Skip Navigation

Vegye meg most!

Ár: 385.00 Ft
Mennyiség:
nyomtatás
Sajtkészítés házilag » Könyvek sajtokról, sajtkészítésről

124 recept tejtermékekből

124 recept tejtermékekből
124 recept tejtermékekből.


124 recept tejtermékekből
Kiadó: Tejipari Vállalatok Trösztje
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 56 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar
Méret: 21 cm x 15 cm
ISBN: 963-02-4212-5

TARTALOM

Tejjel készülő ételek
Tejben párolt zeller 3
Rétegelt zsemle 3
Tejben sült pecsenye 3
Belga ragu 4
Vaníliás palacsinta 4
Gyümölcsös madártej 4
Mandulatej 5
Kávés, csokoládés madártej 5
Meleg csokoládésmártás 5
Jégbehűtött teás tej 6
Gyümölcsös tejbedara 6
Turmix receptek 7

Tejföllel készülő ételek
Tartármártás 8
Tartármártás másképpen 8
Tejfölös nyelv 8
Joghurttorta 9
Tejfölös eper vagy málna 9
Karfiolkrém leves 10
Gombás tekercs 10

Vajjal készülő ételek
Kijevi kotlett 11
Tavaszi csirke 11
Csúsztatott palacsinta 12
Margit szelet 12
Finom rácsos szelet 12
Tortakrém ostyalapokba 13

Túróval készülő ételek
Túrógaluska leves 14
Túrós zsemle 14
Sajtos túrós derelye 15
Túrós rakott burgonya 15
Túróval töltött burgonya 15
Túrós rakott zöldbab 16
Túrós karfiol 16
Töltött tök 17
Rakott pecsenye 17
Túrós salátaöntet 18
Paradicsomos túrókrém saláta 18
Hideg, töltött paradicsom juhtúróval töltve 18
Stíriai metélt 19
Túrógombóc 19
Túrópuding 19
Túrókrém oroszosan 20
Túrópuding krémtúróból 20
Krémtúróból túrórolád 21
Túrópogácsa 21
Juhtúrós pogácsa 21
Túrós csiga dióval 21
Tiroli kocka 22
Túrótorta 22
Túrófánk 23
Linzertészta túróból 23
Túrós pogácsa 23
Kapros túrós lepény 24

Sajttal készülő ételek
Francia hagymaleves 25
Holland burgonyaleves 25
Sajtmártás 26
Rakott paraj 26
Sajtos rakott zöldség 27
Firenzei sertésborda 27
Alufóliás burgonya 28
Rántott sajt 28
Hortobágyi sajtos lepény 28
Rántott Hajdú sajt 29
Palermói parizer szeletek 29
Sajtos sonkás szelet bundázva 29
Tonhal sajttal rántva 30
Felvidéki rakott burgonya 30
Liptói házi galuska 30
Sajtos burgonyafelfújt 30
Sajtos sült metélt v. kocka 31
Habart tojás sajttal 31
Hajdú sajtkeverék 31
Szalonnás sajtos sertésszelet 32
Sajtos párizsi kosárkák 32
Sajtos gombás halszelet (tengeri halból) 32
Sajtos gombás sertésszelet 33
Tojásos keverék 33
Paradicsomos keverék 34
Szardiniás keverék 34
Kapribogyós keverék 34
Meleg, sajtos zsemle 34
Magyaros sajtos rántotta 35
Gyors sajtfelfújt 35
Sajtos rakott burgonya 35
Sajtos burgonyafelfújt 36
Sajtos fejfújt darával 36
Tejfeles sajtos mártás 36
Sajtos pititott burgonya 37
Pirított kelvirág sajttal 37
Meleg sajtos rakott kenyér 37
Sajtos kruton I. 38
Sajtos kruton II. 38
Sajtos kruton III. 38
Sajttal töltött paradicsom 39
Egyszerű télisajtos vacsora 39
Sajtos töltött burgonya 40
Meleg sajtos lepény I. 40
Meleg sajtos lepény II. 41
Meleg sajtos lepény III. 41
Sajtos túrószelet 42
Sajtos fánkocskák 42
Sajtropogós 43
Sonkás, sajtos metélt 43
Sajtos burgonyametélt 43
Sajtos pogácsa I. 44
Sajtos pogácsa II. 44
Juhsajtos pogácsa 44
Apró sajtos sütemények 45
Apró sajtos sütemények másképpen 45
Sajtos lepény melegen 45
Vajas sajtos kiflik 46
Vajas sajtos táska 46
Kakaós fánkkérm sajtból 46
Sajtos palacsinta 47
Sajtos gombakockák - frissen sütve 47
Kávékrém krémsajtból 47
Sajtos tészta olaszosan 48
Sajtos fánk 48
Sajtos töltött kifli 48
Sajtkrém szendvics 49
Hideg sajtmártás 49
Sajttal kevert kombinált saláták 49

Fondüreceptek
Appenzelli fondü 50
Francia fondü 50
Neuchateli fondü 51
« vissza