Újdonságok

Sajtok nagy könyve Christian Teubner dr. Heinrich Mair-Waldburg

Sajtok nagy könyve Christian Teubner dr. Heinrich Mair-Waldburg.


Sajtkonyha, sajtlexikon, sajtreceptek / Hogy jobban értékeljük és élvezzük a sajtokat a nagy, képes sajtlexikonnal.

Egy értékes kalauz a sajtok világába, segítség az ízlésnek, az alkalomnak megfelelő sajtok megfelelő kiválasztásához. Lágy, friss, natúr, félkemény, kemény, kékpenészes és különleges sajtok, a készítési eljárások sokfélesége ismerhető meg egy igazi ínyenc szakértő segítségével. Több mint 300 féle különleges és finom sajt a világ minden tájáról, színes leírásokkal az ízek, a készítés, alak és állag változatosságairól. Tanácsok és tudnivalók a sajtok kiválasztásáról és felszolgálásáról, a tökéletes sajttál összeállításáról, a bor és a sajt párosításairól.

Fordítók: Molnár Márta, Pataky Péterné, Simon Anna
Kiadó: Aréna 2000
Kiadás éve: 1995
Kiadás helye: Budapest Nyomda: IMAGE Kft.
ISBN: 963855150X
Kötés típusa: fűzött kemény papír
Terjedelem: 255
Nyelv: magyar
Méret: Szélesség: 22.00 cm, Magasság: 29.50 cm