Skip Navigation

Vegye meg most!

Ár: 3390.00 Ft
Mennyiség:
nyomtatás
Sajtkészítés házilag » Sajtkultúrák

Chr. Hansen FD-DVS Selection Daily 10U

Chr. Hansen FD-DVS Selection Daily 10U
Chr. Hansen FD-DVS Selection Daily 10U


Mezofil, homofermentatív, CO2-t nem termelő kultúra, amely elsősorban lágy sajtok, Camembert, Brie, kecske blokk sajt, Cheddar, cottage cheese és krémfehér sajt gyártásához javasolt. Ez a homofermentatív kultúra, gyors tejsavtermelést, nagyfokú fág robosztusságot biztosít CO2-termelés nélkül.

Kultúra összetétel:
Lactococcus lactis subs. cremoris,
Lactococcus lactis subsp. lactis.

Kultúra kiszerelés:
fagyasztva szárított (FD-DVS) 10U/tasak.

Javasolt adagolás: 10U/100 liter.
« vissza