Skip Navigation

Vegye meg most!

Ár: 3390.00 Ft
Mennyiség:
nyomtatás
Sajtkészítés házilag » Sajtkultúrák

Chr. Hansen FD-DVS Selection Rich 10U

Chr. Hansen FD-DVS Selection Rich 10U
Chr. Hansen FD-DVS Selection Rich 10U


Mezo-termo, kevert törzsű kultúra, amely jelentős íz képződést biztosít CO2-termelés nélkül. Elsősorban Raclette típusú sajtok, Cheddar, kecske sajt, különféle kemény sajtok gyártásához javasolt. Ez a homofermentatív kultúra, gyors tejsavtermelést, nagyfokú fág robosztusságot biztosít.

Kultúra összetétel:
Lactobacillus helveticus, Lactococcus lactis subs. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Streptococcus thermophilus.

Kultúra kiszerelés:
fagyasztva szárított (FD-DVS) 10U/tasak.

Javasolt adagolás 10U/100 liter.
« vissza