Skip Navigation

Vegye meg most!

Ár: 3390.00 Ft
Mennyiség:
nyomtatás
Sajtkészítés házilag

Chr. Hansen FD-DVS Selection Intense 10U

Chr. Hansen FD-DVS Selection Intense 10U
Chr. Hansen FD-DVS Selection Intense 10U


Mezofil, kevert törzsű kultúra, amely aromát és CO2-t termel. A kultúra elsősorban Gouda, Edami, Camembert, Brie, kecske és juhtejből készült sajtok, cottage cheese valamint túró gyártásához javasolt. A kultúrának gyors savanyodási tulajdonsága van, alacsony beoltási arány mellett.

Kultúra összetétel:
Lactococcus lactis subs. cremoris, Lactococcuslactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis és Leuconostoc törzsek.

Kultúra kiszerelés:
fagyasztva szárított (FD-DVS) 10U/tasak.

Javasolt adagolás 10U/100 liter.
« vissza