Skip Navigation

Vegye meg most!

Ár: 355.00 Ft
Mennyiség:
nyomtatás
Sajtkészítés házilag » Tejoltók

Chr. Hansen Sticks tejoltó rúd 1 db 50 liter tejhez

Chr. Hansen tejoltó enzimes rúd
Chr. Hansen Sticks 1 db 50 liter tejhez


Tejoltó enzimes rúd 50 liter tejhez.


Felhasználási javaslat:
1. Oldjuk fel az oltót egy pohár (kb. 1 dl) friss, klórmentes tiszta vízben.
2. Az elkészített oldatot folyamatos keverés közben adjuk a megfelelő hőmérékletű sajttejhez és keverjük 2-3 percig.
3. Hagyjuk a sajttejet pihenni és megalvadni.

Fontos:
Az elkészített oldatot soha ne tegyük félre későbbi használatra. Egy adag tejoltó 50 liter tej alvasztására elegendő. Alvadási idő 30-40 perc 35 °C-on.

A kalcium klorid (CaCl2) adagolása a tejoltó enzimekkel együtt növeli a tejoltók hatékonyságát és segíti a tej alvadását, a tejfehérjék minél nagyobb arányú kinyerését.
Chr. Hansen tejoltó enzimes rúd
Chr. Hansen tejoltó enzimes rúd
« vissza